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Panettone classico con uvetta e canditi

Impasto tradizionale artigianale

Peso:

1KG

Ingredienti:

Farina di grano tenero 0, lievito naturale in polvere di grano tenero tipo 0, zucchero, frutta candita (arancio), uvetta, burro anidro, emulsionante (e471), tuorlo d’uova, sale, latte in polvere, aromi, acido ascorbico, lievito di birra

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Peso 1 kg

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La lavorazione artigianale della Pasta di Gragnano Giuseppe Afeltra avviene rispettando le antiche tradizioni, utilizzando esclusivamente le tradizionali trafile in bronzo e lavorando la pasta lentamente, con la stessa pazienza dei maestri pastai gragnanesi.

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